蘑菇、红薯果蔬脆片真空低温油炸机

蘑菇、红薯果蔬脆片真空低温油炸机产品简介：

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

蘑菇、红薯果蔬脆片真空低温油炸机适用范围：

水果类：如苹果、香蕉、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜、葡萄、桃、梨等。

蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、西红柿、红薯、土豆、四季豆、青椒等。

肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。

干果类：青豆、蚕豆、大枣、花生等。

产品特点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出。使组织形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压、确保产品质量和 生产；

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用不锈钢材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

主要技术参数：

加工定制	是	品牌	汉科	型号	ZKYZ-100
电压V	380	功率kw	45	材质	SUS304不锈钢
包装	标准包装	外形尺寸mm	1500*1500*2000	用途	低温油炸

售后服务：

    1、设备安装完毕后，对贵公司*的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

    2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，我公司对产品提供终生维护，只收取成本费。

    3、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，我公司安排人员赶到现场维修，**设备的正常运转。