菠萝、冬枣真空低温油炸机适用范围: 1、水果类:如苹果、香蕉、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜、葡萄、桃子、梨等。 2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、西红柿、红薯、土豆、四季豆、青椒等。 3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。 4、干果类:青豆、蚕豆、大枣、花生等。 可油炸各类果蔬、海鲜、肉类等食品,如土豆,大枣,苹果,香蕉,鱼,虾,鸡爪,猪肉等等,它在低温(80-120°C)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏,炸食品不易褪色、变色、褐变,使炸出来的产品保持了原味,原色,酥脆片。 菠萝、冬枣真空低温油炸机特点: 1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构 2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产; 3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品; 4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗; 5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费; 6、该机采用304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。 主要技术参数: 加工定制 是 品牌 汉科 型号 ZKYZ-200 电压V 380 功率kw 100 材质 SUS304不锈钢 包装 标准 外形尺寸mm 1700*1700*2200 用途 低温油炸 售后服务: 一年保修,终生维护。